Наш блог

Блог — сердце нашего сайта! Именно в блоге, мы будем делиться с Вами самыми сокровенными новостями из жизни бондарного производства. Вы сможете найти для себя абсолютно разные темы. Прочитать самые интересные и увлекательные статьи. Вы эксперементатор. Заядлый любитель бочек, готовый открывать для себя мир бондарных изделий всё больше и больше. Или же просто человек, интересующийся нашим производством — Мы рады Всем! В Блоге всегда найдёте нужные заметки и темы, которые помогут новичкам, любителям, а может быть и асам своего дела. Читай, познавай, создавай!

Дата: 20.03.2019
Главный страх любителей бочек - плинтусовка! Это дистиллят из бочки с резким вкусом и запахом дуба, похожим на обычный деревянный плинтус 😄 Чтобы получить благородный вкусный напиток, а не плинтусовку, обязательно нужно: 📌 Хорошенько подготовить бочку! Вопреки всеобщему мнению, вымачивать бочку нужно именно для снятия излишка танинов, а не просто для её разбухания. Бочке хватает…
Дата: 06.03.2019
С каждым заказом мы отправляем вам инструкцию, где есть гарантийная памятка. Эта памятка была составлена из нашего опыта работы и опыта наших бондарей. Следуя ей, вы сможете использовать бочку по максимуму! А были и ситуации, которые передаются у нас, так сказать, из поколения в поколение. Итак, представляем вашему вниманию топ-5 ситуаций, когда гарантия не работает:…
Дата: 14.01.2019
Бывают такие ситуации, когда бочка не текла при вымачивании, но резко начала течь уже через долгое время использования. Тут сразу начинается паника! В голове куча вопросов: от «как спасти напиток?!» до «и что, бочку теперь выкидывать?». Не торопитесь! Давайте разберемся 😊 Как правило, такие случаи бывают при резкой смене условий хранения бочки. Например, вы долго…
Дата: 16.10.2018
Друзья, качество и вкус вашего готового напитка зависит от многих факторов: хорошее сырье, правильная перегонка и грамотная выдержка в бочке. К бочкам у нас отношение особое, так что с радостью расскажем, как с ними обращаться нельзя и почему. - НЕ НАДО сверлить лишние отверстия в бочке. Чем больше в бочке отверстий, тем больше доля ангелов…
Дата: 02.08.2018
Влажность клёпки является очень важным моментом, который влияет на то, как производить бочку и на то, какой напиток получится в итоге. Эта влажность также регулируется советскими ГОСТами, которые были придуманы ещё в 70-х годах прошлого века. Всё, что в ним написано, имеет актуальность и по сей день. Влажность клёпки, которая прописана в ГОСТах, по бондарным…
Дата: 19.07.2018
Рассказываем о том, как же всё так и происходит раскол дуба. Что такое колотый дуб, как этот дуб обрабатывается и как производится из дуба клёпка. Рассказывать будем на примере нашего производства. В первую очередь, дуб распиливается по необходимой длине. Соответственно брёвна, предварительно размечаются по той необходимой длине, которая будет необходима для производства бочек. Это, конечно…
Дата: 29.06.2018
Отличия русских бочек от бочек Jack Daniel's. Материалом для изготовления бочек могут служить разные породы деревьев: дуб, кедр, вишня и даже осина. Но именно дуб, благодаря своим уникальным свойствам, является наиболее распространенным и применяемым. Не единожды у нас спрашивали: " А вот у Jack Daniel’s бочки такие, а у вас не такие! Это вы неправильно…
Дата: 28.06.2018
Толщина клепки для дубовой бочки. Один из самых распространенных вопросов: а какая толщина клепки используется для бочки? Отвечаем! Для бочек 30л включительно используется клепка на 23мм, для бочек от 50л – на 32 мм. Но! Стоит отметить, что это изначальная толщина клепки. В процессе изготовления бочки клепка обрабатывается на нескольких станках, к тому же подвергается…
Дата: 27.06.2018
Как изготавливается бочка для выдержки напитков? Разумеется, что качественная бочка должна начинаться с качественной клепки. Под «качественной клепкой» подразумевается сам материал, из которого она заготовлена: то, как именно он заготавливался, и как материал высушен. Чтобы исключить протечки, материал должен быть плотным. У нас это дуб скальных пород с расстоянием между годовыми кольцами менее 2мм. Никакой…