Колотый дуб

Для изготовления бочек используется только колотый дуб. Клепка из такого дуба имеет радиальный распил, что, во-первых, позволяет бочке "дышать", благодаря чему и достигается правильный вкус и качество напитка, во-вторых, бочка из колотого дуба намного прочнее и долговечнее продающихся в большом количестве бочек из дубового пиломатериала.

Оцинкованные обручи

Для производства бочек мы используем оцинкованные обручи. Несмотря на то, что нержавейка выглядит эстетичнее, оцинковка намного лучше выдерживает напряжение древесины и имеет лучшую способность стягиваться. Поэтому и в промышленном виноделии используются бочки с оцинкованными обручами

Любой обжиг

При заказе бочек у нас, Вы сами можете выбрать степень обжига для бочек. Легкий обжиг подходит для легких вин и придает легкий ванильный аромат. Средний - для структурных и полнотелых вин. Сильный обжиг - для креплёных вин, коньяка, виски или других крепких напитков.

Скальный дуб

Мы используем только кавказский скальный дуб, который очень сильно отличается от черешчатого, изделия из которого заполонили интернет. Во-первых, плотность древесины скального дуба до 2,5 раз выше - что делает его прочнее. Во-вторых - уникальная биохимия, расщепляющая длинные молекулы сивушных масел на полисахара - признан в Европе аналогом французскому скальному дубу