Друзья, приветствуем Вас на канале Бондарная Лавка!
В этом видео покажем как можно восстановить бочку, которую долгое время не использовали и не соблюдали условия хранения.
Надеемся, что видео будет полезным😉
Вкусных Вам напитков!
Друзья, приветствуем Вас на канале Бондарная Лавка!
В этом видео расскажем о том, как хранить Дубовую бочку в квартире или в другом помещении, с неподходящими для хранения условиями.
Надеемся, что видео будет полезным😉 Вкусных Вам напитков!
И так, Вы выдержали напиток в Дубовой бочке. Новым сразу заливать ее не планируете.
И тут возник вопрос – что же делать с Дубовой бочкой, чтобы она не испортилась?
Хранить Дубовую бочку правильно!
Рассказываем как.
Первым делом Дубовую бочку необходимо очистить – промыть водой и обработать содовым раствором.
Для этого берут горячую воду 70-80 градусов разбавляют в ней пищевую соду до однородной массы – перемешивая.
Расход соды:
Дубовая бочка 3л – 2 чайные ложки соды;
Дубовая бочка 5л – 3 чайные ложки соды;
Дубовая бочка 10л – 5 чайных ложек соды;
Дубовая бочка 30л – 7 чайных ложек соды;
Дубовая бочка 50л – 100 грамм соды;
Дубовая бочка 100л – 150 грамм соды;
Дубовая бочка 225л – 250 грамм соды.
Если следующая заливка напитка планируется через 2-3 мес., то хранить Дубовую бочку надо с водой.
Если же Дубовая бочка не будет использоваться 3 мес. и более, то после очистки надо дать ей хорошо высохнуть.
А затем, завернуть ее плотно в стрейч-плёнку и поставить в темное прохладное место.
Идеальная температура для хранения Дубовой бочки – 14-18С.
Идеальная влажность – 75-85%.
Также необходимо 1 раз в 3 мес. распаковывать и заливать Дубовую бочку водой, чтобы избежать рассыхания.
После этого опять просушить, обмотать пленкой и поставить в темное прохладное место.
Таким образом, при правильном хранении Дубовой бочки, она прослужит многие годы!
Каждый раз, после выдержки напитка в ней, будет радовать Вас благородными напитками!
Друзья, совсем недавно мы участвовали в большом проекте на Первом канале «На дачу с Наташей Барбье», где создали прекрасный сад для Натальи Королевой 👑
Совместными усилиями партнёров сад обрёл новую жизнь, а изюминкой проекта стала продукция из настоящего Кавказского дуба от компании «Бондарная Лавка»
Как говорится, купил дом 🏠, создал участок своей мечты, вырастил сад, посадил огород… Теперь настала пора наслаждаться собственными засолочками и вкуснейшими благородными напитками 😉!
В этом Вам помогут кадки для засолки и бочки для выдержки напитков от Бондарной Лавки 🙌! Кроме того, что это очень вкусно, это ещё увлекательно: для многих выдержка напитка или приготовление хрустящих огурчиков переросло в настоящее хобби!
Друзья, приветствуем Вас на канале Бондарная Лавка!
В этом видео расскажем всё, что знаем об этом монстре, а также подскажем, что делать, если Ваша бочка стала жертвой этого жучка.
Надеемся, что видео будет полезным, и желаем Вам обойтись без встречи с этим насекомым 😉 Вкусных Вам напитков!
Друзья, приветствуем Вас на канале Бондарная Лавка!
В этом видео расскажем, какие факторы влияют на скорость созревания напитка при выдержке его в дубовой бочке.
Тайминг:
00:35 – размер бочки
01:55 – температура, при которой происходит выдержка
03:10 – вид выдерживаемого напитка
Надеемся, что видео Вам будет полезно!
Друзья, в этом коротком видео мы расскажем Вам о том, чем же отличается ректификат от дистиллята, и почему в дубовую бочку следует заливать именно дистиллят, чтобы в итоге получить желанный вкусный и ароматный напиток.
Вкусных Вам напитков!
Очень часто нам задают вопрос, насколько крепка дубовая бочка. Мы поставили пару экспериментов, после которых абсолютно понятно, что о прочности наших изделий можно не беспокоится.
Итак, Вашему вниманию проверка дубовой бочки на прочность!
Тайминг:
00:25 – Какое давление выдерживает бочка?
01:41 – Сколько выдерживает бочка и можно ли на нее вставать?
Друзья, в этом видео мы расскажем о том, как устранить течь, в частности, когда течь возникла в бочке с напитком. Сразу скажем, что потечь могут любые бочки, и даже французские стоимостью более 1000 евро, потому что дерево – это живой организм. Мы делимся своим опытом и знаниями с теми, кто действительно “болеет” бондарным делом, кто хочет получать вкусные напитки, приложив определенные усилия, кто сталкивается с проблемами и ищет пути их решения, кто хочет получать новые знания и развиваться.
Итак, что же делать, когда бочка потекла? Разбираемся вместе 🧐:
01:40 – знакомьтесь, Владимир – руководитель нашего производства, технолог
02:02 – течь по утору
02:20 – осаждение обручей
03:56 – прокладка утора льном
06:50 – устранение торцевой течи
09:54 – течь по середине клёпки
10:16 – расплёскивание древесины
11:55 – засверливание течи
Друзья, сегодня хотим рассказать вам про наш новый продукт.
Наши торцевые доски – это результат ручной и кропотливой работы. ⠀ Каждый брусок подвергается отдельной шлифовке, а после тщательно подгоняется к остальным. ⠀
Для изготовления наших досок используются только прочные сорта древесины и качественный, безопасный для здоровья клей.