Чаны для брожения

Дубовые чаны для брожения

Дубовые чаны и кадки ещё с незапамятных пор использовалась виноделами для первичного сбраживания виноградного сока. Эта технология не потеряла своей актуальности, применяется и по сей день. Дубовая древесина краснодарского дуба скальных пород дополнительно придает особый неповторимый аромат и отличные вкусовые свойства. Вино, приготовленное по такой классической технологии, с применением дубовых чанов и бочек, вообще не контактирует с металлической посудой, а значит заметно отличается в лучшую сторону от продукции, изготовленной в металлической ёмкости.